風刀主要由刀片、支撐框架、驅動裝置和控制系統組成。刀片通常采用高強度、耐磨的材料制成，以承受高速氣流帶來的沖擊和磨損。支撐框架負責固定刀片，確保其在高速運動中的穩定性。驅動裝置可以是電動機或液壓系統，提供動力使刀片產生高速運動。控制系統則負責調節刀片的運動速度和方向，以及啟停等操作。

工作原理是利用壓縮空氣的高速噴射，形成一道高速氣流，當物體通過這道氣流時，氣流對物體表面產生剪切力，從而實現切割、打磨或清理等效果。壓縮空氣經過風刀的噴嘴加速，形成的高速氣流能夠準確控制，實現對物體表面的精細加工。

風刀在切割過程中，不會產生高溫，避免了材料的熱損傷，適用于對熱敏感材料的切割。同時，由于切割過程無需接觸，避免了刀具磨損和污染材料的問題。此外，風刀的切割速度較快，提高了生產效率。